Torta de nozes com baba de moça
Ingredientes
10 gemas de ovos
1 ovo inteiro
300 g de açúcar
300 g de nozes trituradas
300 g de clara
10 gemas de ovos
1 ovo inteiro
300 g de açúcar
300 g de nozes trituradas
300 g de clara
Ingredientes (baba de moça)
40 g de açúcar
22 ovos (gemas)
2 tampinhas do vidro de essência de baunilha
200 ml de água
40 g de açúcar
22 ovos (gemas)
2 tampinhas do vidro de essência de baunilha
200 ml de água
Modo de Preparar (massa)
Bata as gemas com o açúcar e depois acrescente as nozes trituradas.
Batas as claras à parte e, em seguida, junte com tudo em uma forma. Leve ao forno de 180º por 40 minutos.
Modo de preparar (baba de moça)
Leve ao fogo o açúcar com a água para formar uma calda. Deixe esfriar.
Em seguida, acrescente as gemas peneiradas e a essência de baunilha.
Leve novamente ao fogo até formar um creme grosso.
Coloque o recheio de baba de moça no meio da torta e em cima como cobertura.
Pronto, a torta já pode ser servida.
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