O ponto ideal da carne assada

O ponto ideal da carne assada.

Rare................Mal passada - 1 minuto de cada lado
Medium rare....Meio mal passada - 2 minutos de cada lado
Medium...........Média - 3 minutos de cada lado
Medium well....Médio bem passada - 4 minutos de cada lado
Well................Bem passada - 5 minutos de cada lado, ou mais.


Carne boa, no ponto?
Rare e Medium Rare, nada mais do que isso.

Carne bem passada vira uma estopa, seca, dura e sem sabor.


JJ