Bolo de refrigerante de Laranja.

Bolo de Refrigerante de Laranja

Ingredientes:

5 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

1 copo (americano) de Refrigerante de Laranja (Fanta)

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

1 lata de leite condensado

1 vidro de leite de coco (200ml)

Coco ralado a gosto para polvilhar

Modo de Preparar:

Preaqueça o forno a 180°C.

.
Bata no liquidificador as gemas, o açúcar e o refrigerante de

laranja. Despeje a mistura em uma tigela.

.
Junte a farinha peneirada e misture bem.

Reserve.

.
Bata as claras em neve e adicione o fermento peneirado.

Misture delicadamente e incorpore à massa reservada.

Coloque em uma forma redonda untada e enfarinhada.

Leve ao forno e asse até que, ao enfiar um palito, este saia 

limpo.

Retire do forno e reserve sem desenformar.

Cobertura

Misture o leite condensado com o leite de coco.

Fure a superfície do bolo com um palito e espalhe a mistura.

Polvilhe com o coco ralado e leve o bolo ao forno por 5 

minutos.

Sirva no dia seguinte, é melhor.

JJ