DICAS PARA COMER MACARRÃO...
E NÃO ENGORDAR.
Macarrão engorda menos se for levado à geladeira após o
cozimento.
Resfriá-lo altera a estrutura do amido (carboidrato da massa) -
o que dificulta sua absorção.
Outra dica é usar massas integrais, como as da Barilla, de grano
duro, que também proporcionam uma absorção mais lente.
E a terceira dica é evitar molhos muito gordos (com manteiga
e creme de leite, por exemplo).
Eu prefiro, sempre, molho de tomates com majericão...e uma
boa pitada de parmesão.
Adoro massas.
JJ
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