Torta de Limão Light

Esta deliciosa torta de limão é uma excelente opção para manter-se em forma e matar aquela vontade louca de comer doces. A massa é feita de bolachas e super prática de fazer. Experimente!

Ingredientes:

10 bolachas cream cracker

1 colher (sobremesa) de margarina light

4 claras

2 colheres (sopa) de adoçante culinário

1 colher (sopa) de queijo cottage light

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Suco de 2 limões

Modo de preparo:

Passe as bolachas no processador, coloque em uma vasilha e junte a margarina(ou manteiga sem sal, prefiro). 

Amasse bem até ficar bem ligado. Forre o fundo de forminhas de aro removível com esta massa. 

Leve ao forno por 10 minutos e reserve. 

Para fazer o recheio, bata as claras com adoçante (Sucralose) e o suco de limão até que fiquem firmes. Misture o queijo cottage e a gelatina. Recheie as forminhas de massa preparadas. Leve à geladeira para endurecer. 

Decore com raspas de limão.

Dica: Sirva em um prato forrado com fatias bem finas de limão.