LInguado com espaguete de legumes

Linguado com espaguete de legumes.

Ingredientes

1 filé de linguado
Sal e pimenta a  gosto

Espaguete de legumes

1 abobrinha
1 cenoura
1 berinjela
Todos cortados em tiras finas (no comprimento)

Molho

Suco de 2 limões
1 colher de sobremesa de Tal e Qual
300 ml de creme de leite light

Modo de preparar

Disponha os filés em uma forma antiaderente.
Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente.
Ao mesmo tempo, cozinhe os legumes no vapor.
Tempere com sal e pimenta reserve.

Molho

Junte todos os ingredientes em uma panela.
Leve ao fogo alto até ser reduzido em 50%.

Montagem

Sobre o peixe, coloque o espaguete de legumes.
Regue com o molho e sirva.

---