Goulash.

GOULASH

INGREDIENTES

• 1 kg de alcatra
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 4 xícaras de chá de água
• Sal a gosto
• 1 colher de chá páprica picante
• 1/2 kg de batatas picadas em cubos
• 3 cenouras picadas em rodelas ( opcional )
• 200 g de vagem ( opcional )

MODO DE PREPARAR

1. Corte a carne em cubos de 2 cm, deixe fritar na manteiga (no fogo alto)
2. Junte água quente, ferva por 10 minutos, tempere com sal e páprica, tampe a panela e deixe cozinhar até amaciar a carne
3. 30 minutos antes de servir junte as batatas, vagem e cenoura e deixe cozinhar
4. Sirva com purê de batatas ou arroz branco. E pão.

Informação Importante

• Goulash não é sopa, é um guisado de carne, um ensopado.