Camarões com Palmito

Camarões com palmito.

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 1 cebola grande em cubos

• 600g de camarões médios limpos

• 1 vidro de palmito (300g) (reserve a água da conserva)

• 2 tomates sem pele e sem sementes em cubos

• Sal, molho de pimenta vermelha e cheiro verde picado a gosto

• 1 colher (sopa) de farinha de trigo

• 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso ou de creme de leite

Modo de preparar

• Em uma panela, derreta a manteiga, em fogo médio, 
• e refogue a cebola por 3 minutos ou até murchar.

• Acrescente o camarão, o palmito cortado em fatias e os tomates e cozinhe por mais 5 minutos. 

• Tempere com sal e molho de pimenta.

• Despeje a farinha dissolvida na água da conserva do palmito reservada, mexendo até engrossar.

• Deixe esfriar e misture o requeijão (ou o creme de leite) e o cheiro verde.