COSTELA DE PORCO AO FORNO
Este é um dos nossos almoços de domingo preferidos. Uma bela e carnuda costela de porco, cortada em 3 partes, temperada apenas com sal, pimenta moída na hora e um pouco de limão ou de vinho branco.
Assadas com fogo baixo, no forno, por 3 horas (cobertas com papel alumínio), podem então ser cobertas por farinha de mandioca ou molho barbacue (ou meio a meio), e então assadas em fogo algo por 40 minutos.
De dar água na boca...
Para acompanhar?
Virado de feijão
Ovos fritos
Couve frita com bacon
Bananas fritas ou à milanesa
Arroz branco (para quem não abre mão).
É uma delícia!!!
JJ
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