Semeie

Bananas frescas

BANANAS FRESCAS

Truque rápido para manter as bananas sempre frescas:Tru

 coloque um pedaço de filme plástico na coroa da penca. 


Suas frutas vão durar bem mais!


...

Dica da Solange.

Um delicioso Croque Monsieur (sem igual).

Oliver Anquier

Croque Monsieur

Receita para 2 pessoas

Ingredientes: • 4 fatias de brioche (ou pão de fôrma comum) • 2 ovos • 1 copo de creme de leite fresco • Queijo ralado tipo gruyère ou emmental • 2 fatias de presunto cozido • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Prepare assim: • Misture os ovos e o creme de leite, até formar um creme; • Adicione 1 pitada de sal e pimenta-do-reino; • Com uma concha, espalhe o creme sobre as fatias de pão, para que o miolo absorva o líquido; • Espalhe uma porção generosa de queijo ralado sobre 2 fatias; • Coloque 1 fatia de presunto, cobrindo toda a superfície do pão; • Feche o sanduíche e despeje o restante do creme, cobrindo tudo com mais uma porção de queijo ralado; • Leve ao forno pré-aquecido a 250ºC; • Retire quando estiver gratinado por cima e levemente tostado por baixo.

DICAS

Seu croque monsieur fica muito mais gostoso se feito com brioche. Mas pode ser feito com pão de fôrma fresco, sem casca.

Para dar um toque diferenciado ao croque, você pode trocar o presunto cozido por presunto tipo parma.

Para acompanhar o croque, sirva uma salada de folhas verdes, temperada com sal e limão siciliano. Só. JJ

CASSOULET

CASSOULET

INGREDIENTES

• 1 kg de feijão branco
• 1 colher de chá de sal
• 1 orelha de porco (não salgada)
• 250 g de bacon em fatias, cortado em tiras de 3 cm
• 2 cenouras médias cortadas em 4 partes
• 1 cebola média inteira com 2 cravos espetados
• 2 dentes de alho com as cascas
• 1 maço de salsa
• Tomilho e louro
• 2 colheres de sopa de banha de porco ou manteiga
• 400 g de costelinha de porco
• 400 g de lombo de porco, cortado em cubos de 2cm
• 300 g de linguiça calabreza fresca, cortada em rodelas de 1cm
• 250 g de paio cortado em rodelas de 1cm
• 400 g de paleta de cordeiro cortado em cubos de 2cm
• Pimenta-do-reino preta moída a gosto
• 4 cebolas médias picadas
• 1 dente de alho picado
• 6 tomates maduros, sem pele e sem sementes
• 1 colher de sopa de puré de tomate
• Farinha de rosca para cobrir

MODO DE PREPARAR

1. Na véspera, deixe o feijão de molho na água fresca
2. Se o feijão for novo, duas horas de molho são suficientes
3. No dia em que for servir o prato, comece a prepará-lo com 4 a 5 horas de antecedência
4. Escorra o feijão e coloque numa panela grande, de fundo bem espesso, de preferência, com 4 litros de água e sal
5. Junte a orelha de porco e 1/3 do toucinho
6. Leve ao lume (médio) e deixe levantar fervura
7. Tire a gordura que se forma na superfície
8. Depois de levantar fervura, deixe cozinhar 5 minutos
9. Tire do fogo e escorra, conservando na panela o toucinho e a orelha de porco
10. Volte a por a panela ao fogo, cubra com 2 litros e meio de água e junte as cenouras, a cebola inteira, o alho e o molho de temperos
11. Leve novamente ao fogo entre o baixo e médio e cozinhe perto de 2 horas e meia, até o feijão ficar mole
12. O tempo vai depender da qualidade do feijão
13. Enquanto o feijão estiver no fogo prepare as carnes
14. Aqueça a gordura e refogue separadamente, as costelinhas, o lombo, as linguiças, o paio e o cordeiro
15. Salgue e apimente cada um
16. Reserve
17. Prepare um refogado de tomate noutra frigideira
18. Aqueça a outra colher de banha e doure ligeiramente a cebola e o alho
19. Adicione os tomates e o purê de tomate e ainda 1 xícara de chá de caldo no qual o feijão foi cozido
20. Deixe no fogo por 5 minutos, salgue, apimente e reserve
21. Quando o feijão estiver mole, junte a ele as carnes e o refogado de tomate e cozinhe por mais 1/2 hora
22. Finalmente, transfira para a panela de barro, cubra com a farinha de rosca e gratine durante 30 minutos em fogo brando
23. Sirva bem quente

Bananas com leite condensado...diabólicas de boas.

BANANAS COM LEITE CONDENSADO

Esquente a frigideira, com manteiga.

Frite bananas maduras, até dourar.

Polvilhe canela em pó.

Adicione leite condensado (pode ser diet).

Diabólicas...de morrer de bom!!!!

JJ

Receita da Solange, com um toque meu.

A ciência de perder peso comendo com prazer

É possível emagrecer sem fazer dieta. Das saladas aos chocolates, basta que se coma de maneira consciente — mastigando bastante, escolhendo produtos, de preferência, em feiras de rua e começando a refeição pelos itens do prato que lhe dão mais prazer. A nova proposta da neurocientista americana Darya Pino Rose é o que ela chama de uma "não-dieta". "O que precisa ser evitado é o exagero", diz. Darya não conta calorias, nem restringe carboidratos ou evita açúcar. Formada em neurociência pela Universidade da Califórnia, ela acredita que ao pensar a comida como algo prazeroso, que deve ser degustado, acaba-se ingerindo porções menores — e, assim, emagrecendo com saúde. As dicas dela foram lançadas no livro Foodist — Using real food and real science to lose weight without dieting (Foodist – Usando comida e ciência de verdade para emagrecer sem fazer dieta, em tradução livre), ainda sem previsão de lançamento para o Brasil.

Biblioteca

Foodist — Using Real Food and Real Science to Lose Weight Without Dieting

'Foodist' é um guia com dicas para quem quer não apenas perder peso, mas fazê-lo de uma maneira prazerosa. Formada em neurociência, a autora do livro usa o conhecimento científico como seu maior aliado na busca por uma vida mais saudável, sem sacrifícios.

Autora: DARYA PINO ROSE
Editora: HARPER ONE.

Depois de tentar diversas dietas e não conseguir sucesso com nenhuma delas, Darya começou a estudar a ciência que existe por trás da nutrição. "Percebi que ser saudável é o melhor jeito para emagrecer", diz. Manter um hábito saudável, recomendação já há muito indicada por médicos, passou a fazer sentido apenas quando o cérebro entrou na jogada. São inúmeras as funções do sistema nervoso na alimentação. Um exemplo é o ato de mastigar. Quando a pessoa come com mais calma, mastigando o número suficiente de vezes, as chances dela prestar atenção naquilo que está comendo, e se controlar, são muito maiores.

Além disso, se alimentar mais lentamente também ajuda a entender melhor o que está acontecendo. Isso porque durante uma refeição o cérebro tem apenas um foco: preencher o estômago — o que, de imediato, não provoca a sensação de saciedade. Entre saciar o estômago e parar de sentir fome, há um processo que envolve liberação de hormônios e sinais visuais de que a refeição terminou. Esse processo demora cerca de 20 minutos, e só depois dele há a sensação de saciedade. "Se você come muito depressa, corre o risco de ingerir mais comida do que seu corpo precisa", diz Darya.

Leia também entrevista com a autora:
"Fazer dieta não é a melhor escolha"

Criando hábitos — Entre as dicas para adotar o modo foodist (como Darya batizou seu método) de comer, uma das mais importantes é a de comer primeiro os alimentos mais saborosos do prato. Só o cheiro da comida já é o suficiente para que o metabolismo comece a agir. Segundo Darya, o pedaço de comida mais apreciado na hora da refeição é aquele que se come primeiro. "Se você começar pelo que mais gosta, fica muito mais fácil parar de comer. Você tem a certeza de que já comeu a melhor parte", explica. 

Esse truque, no entanto, precisa se tornar um hábito automático. De acordo com a neurocientista, para evitar um fenômeno conhecido como "fadiga de decisões", em que o cérebro precisa usar um grande estoque de energia para tomar muitas decisões em um dia, o órgão ativa um mecanismo por meio do qual 90% das decisões diárias ligadas à comida são resultantes de hábitos, e não de ações conscientes.

A necessidade de se criar hábitos também explica a razão pela qual Darya acredita que só é possível emagrecer quando a pessoa come o que gosta. Mas isso não significa, no entanto, que aos apaixonados por fritura, o bacon deva ser uma constante no prato. Segundo Darya, é preciso que se encontre quais são os alimentos preferidos entre aqueles considerados saudáveis. Em seguida, reforçar o gosto por essa comida. Isso por que o cérebro tem um sistema de recompensa que usa um neurotransmissor chamado dopamina. Quando fazemos coisas que gostamos — e isso inclui comer alimentos que gostamos — nosso cérebro recebe uma descarga de dopamina. "Isso reforça nosso desejo de repetir aquela ação sempre que possível. É assim que nasce um hábito", explica.

Dieta na rede — As dicas mais valiosas de Darya estão também publicadas no blog Summer Tomato, criado em 2009. "Depois que comecei a comer melhor, me senti mais disposta. E eu nem estava fazendo dieta, aí pensei: todo mundo precisa saber disso". Nos textos publicados em seu blog, a neurocientista não compartilha regras de alimentação, mas tenta estimular as leitoras a terem uma rotina alimentar mais saudável. Darya ensina a fugir das dietas porque, diz, embarcar em um regime pode virar um tiro no pé, já que o sinal que a dieta manda ao cérebro é de que, obviamente, algo é proibido. "Fazer isso é praticamente se programar para, mais cedo ou mais tarde, ter uma overdose daquilo que era tão proibido."

...

Fonte: Veja

COXAS DE FRANGO COM ABÓBORA

COXAS DE FRANGO COM ABÓBORA

Ingredientes

.1quilo de coxas de frango sem pele
.1 xícara (chá) e vinho branco
.sal e pimenta a gosto
.1 ramo de alecrim
.500gramas de abóbora, cortada em cubos

Modo de preparar

Tempere as coxas com vinho, o sal, a pimenta e o alecrim. Deixe marinar por 20 minutos. Coloque a carne e a abóbora em uma assadeira. Por cima despeje a marinada e asse no forno preaquecido a 200ºC por 25 minutos ou até a carne ficar macia e dourada.

Fácil, fácil, e saboroso. Experimente.

JJ

-

Fonte: M de Mulher

Gentileza gera gentileza

Mignon Alemão

MIGNON ALEMÃO

Taí um prato saboroso, que você faz em poucos minutos.

INGREDIENTES

Um filé migon limpo (300 gramas por pessoa)
Manteiga com sal
Sal
Pimenta moída na hora (bouquet de pimentas)
Molho Inglês
Arroz 
Batata Palha (ou batatas para fritar).


MODO DE PREPARAR

Corte um filé mignon (300 gr. por pessoa) em bifes grossos.
Frite na manteiga (mal passado, de preferência).
Retire os bifes e na mesma frigideira frite a cebola e, quando ela pegar cor,
adicione um pouco de Molho Inglês.
Fica sensacional. Coma com arroz branco e batatas fritas ou palha.
Aprendi esta receita erm Blumenau.

JJ

BIFE Á MILANESA RECHEADO

BIFE Á MILANESA RECHEADO

Ingredientes

. 6 bifes grandes (alcatra, patinho)
. Sal e pimenta a gosto
. 150 g de mussarela fatiada
. 150 g de presunto fatiado
. 2 tomates cortados em rodelas
. 2 ovos batidos
. Farinha de rosca para empanar
. Óleo para fritar

---

Modo de preparar

1. Corte os bifes ao meio.

2. Com um martelo de cozinha, bata os bifes para afinarem. Tempere com sal e pimenta.

3. Sobre cada bife, coloque fatias de mussarela, presunto e rodelas de tomates.

4. Coloque outro bife por cima e feche com palito.

5. Passe no ovo, na farinha de rosca e frite no óleo quente até dourar. Sirva em seguida.
 

Fácil de fazer e delicioso. Todo mundo vai gostar.

JJ

Fonte? M de Mulher

Fitada da macarrão

FRITADA DE MACARRÃO

INGREDIENTES

250 g de espaguete cozido com molho (ou qualquer outra massa, como talharim, farfale ou penne)

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado grosso

60 g de queijo prato cortado em cubinhos

3 ovos ligeiramente batidos

Cebolinha picadinha e sal a gosto

MODO DE PREPARAR

Corte grosseiramente o espaguete cozido e jogue no molho. Adicione queijo parmesão ralado grosso, queijo prato cortado em cubinhos, ovos ligeiramente batidos, cebolinha picadinha e sal a gosto. Misture bem e reserve.

Numa frigideira (ou omeleteira) untada com manteiga coloque a mistura de ovos com a massa (feita acima) e leve ao fogo baixo por aprox. 4 minutos com a frigideira tampada. 

Destampe a frigideira, vire a omelete, tampe novamente e deixe por mais 4 minutos. Retire do fogo e sirva em seguida.

OBS.: Para fazer no forno, coloque toda mistura num refratário e deixe por cerca de 20 minutos em forno a 180°C.

É muito bom. Bom demais!

JJ

Fonte: Ana Maria Braga

Cabelo de anjo com frango desfiado.

Cabelo de anjo com frango desfiado

Ingredientes

200g de manteiga 

3 colheres (sopa) de farinha de trigo 

1,5 litros de leite

2 cubos de caldo de legumes

Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto 

1 lata de creme de leite 

1 pacote de macarrão cabelo de anjo ninho (500g)

3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado

2 dentes de alho picado

1 cebola picada

4 tomates sem sementes picados

3 colheres (sopa) de salsa

Margarina para untar

100g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo
Em uma panela, coloque 1 colher (sopa) da manteiga e a farinha e cozinhe, mexendo, por 3 minutos. Coloque o leite e mexa com um batedor de arame até dissolver. Tempere com o caldo de legumes, sal, noz-moscada e pimenta e continue cozinhando, sem parar de mexer, por 10 minutos. Desligue e coloque o creme de leite. Arrume os ninhos de macarrão cru em um refratário untado e coloque uma colher (chá) de manteiga sobre cada ninho. Em uma tigela, misture o frango com o alho, a cebola, o tomate picado, a salsa, sal e pimenta e coloque uma porção dentro de cada ninho. Despeje o molho sobre os ninhos e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Polvilhe com o parmesão e asse por mais 5 minutos sem o papel. Sirva em seguida.

Omelete com espinafre

OMELETE COM ESPINAFRE

Fácil, rápido e saboroso.

Pode ser feito, além de espinafre, com brócolis cozido,

com rúcula, com agrião ou com vagem fina cozida...

Prefiro com espinafre e brócoli.

JJ

Ingredientes

Rende : 1 omelete

• 2 ovos
• 30 g de folhas de espinafre
• 1 1/2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1/4 colher (chá) de cebola em pó
• 1/8 colher (chá) de noz-moscada moída
• Sal e pimenta a gosto

---

Modo de preparar

1. Em uma tigela, bata os ovos e junte o espinafre e queijo parmesão. Tempere com cebola em pó, noz-moscada, sal e pimenta.
2. Cozinhe a omelete em uma frigideira pequena revestida com spray de óleo de cozinha em fogo médio por cerca de 3 minutos. Vire e e continue a cozinhar por mais 2 a 3 minutos. Reduza o fogo e continue cozinhando por 2-3 minutos ou até ficar no ponto desejado.

Lasanha Bolonhesa

LASANHA BOLONHESA

Essa eu adoro!

E é fácil de fazer.

JJ

Ingredientes
400g de carne moída refogada
10 tomates sem pele e sem sementes picados
2 caixas de molho de tomate
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 litro de leite
1 cebola pequena descascada
3 colheres (sopa) de maisena
2 pacotes de massa fresca para lasanha
400g de queijo mussarela fatiado
200g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo
Junte a carne moída, o tomate picado, o molho de tomate e tempere com sal e pimenta. Para o molho branco, derreta a manteiga, adicione o leite, a cebola inteira, para ferver com o leite. Quando levantar fervura adicione a maisena dissolvida em um pouco de leite. Abaixe o fogo, mexa sem parar até ficar com textura de molho (suavemente grosso) e tempere com sal. Ferva as massas de acordo com as instruções. Para montar a lasanha, coloque a prmeira camada de molho vermelho, e misture um pouco de molho branco. Intercale camadas de massa, molho vermelho, mussarela, molho branco e parmesão, terminando em mussarela. Leve ao forno por 20 minutos e sirva em seguida.

Carne recheada

CARNE RECHEADA 

Ingredientes

. 1 lagarto de 1,5 Kg
. Sal e limão a gosto
. 4 colheres (sopa) de margarina
. 2 cebolas raladas ou passadas no processador
. 2 xícaras (chá) de suco de laranja
. 1 pacote de creme de cebola
. 2 colheres (sopa) de açúcar
. 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
. 1 lata de creme de leite
. 300 g de mussarela cortada em fatias grossas

Modo de preparo

1. Tempere a carne com o sal e o suco de limão.

2. Na panela de pressão, derreta a margarina, junte a cebola e o lagarto e deixe dourar.

3. Junte o suco de laranja e cozinhe por 5 minutos.

4. Complete a panela com a água até cobrir a carne.

5. Feche a panela e cozinhe por 50 minutos após o início da pressão.

6. Deixe sair a pressão, retire a carne, coloque em uma travessa e leve à geladeira.

7. Dissolva o creme de cebola no caldo de cozimento da carne e deixe ferver.

8. Adicione o açúcar, o extrato de tomate e deixe cozinhar até engrossar.

9. Desligue o fogo, deixe esfriar e misture o creme de leite.

10. Fatie a carne sem chegar até o fim.

11. Entre as fatias, coloque a mussarela e, por cima, despeje o molho.

12. Leve ao forno até o queijo derreter.

Dica: varie o tipo de queijo. Substitua a mussarela por queijo prato.

-

Fonte: M de Mulher

Esse Brasil!!!

TAMBÉM CONHECIDO POR AGAINST FILET...

JJ

Dicas de dieta

Cuidado, na dieta, com o "algo mais" dos produtos naturais.

Iogurte, soja e sucos de fruta são apenas alguns dos itens

citados. Não há, no entanto, nada de errado com um iogurte

natural. O problema está nos produtos encontrados com mais

facilidade nos mercados: eles são uma variação do iogurte,

cheios de açúcar e outras substâncias artificiais, como 

conservantes. 

O mesmo vale para a soja: é um alimento extremamente

saudável, mas também pode ser processado e perder todos

os os seus benefícios — o óleo hidrogenado de soja é uma

importante fonte de gordura trans. 

Já alguns sucos de fruta podem conter a mesma quantidade de 

açúcar de uma sobremesa calórica — para produzir 450 

mililitros de suco de laranja são necessárias seis laranjas 

inteiras (cada laranja tem cerca de 50 calorias)

Viva por mais tempo, comendo melhor.

Quem come frutas e vegetais vive por mais tempo...

Um dos segredos da longevidade pode estar em seguir uma conhecida recomendação dos médicos: comer pelo menos cinco porções de frutas e vegetais todos os dias. Um extenso estudo feito no Instituto Karolinska, na Suécia, observou que ingerir uma quantidade menor do que essa está ligado a uma menor expectativa de vida e maior taxa de mortalidade. Os resultados da pesquisa serão publicados na edição de agosto do periódico The American Journal of Clinical Nutrition.

De acordo com Alicja Wolk, professora de epidemiologia nutricional do instituto e coordenadora do estudo, embora os efeitos positivos à saúde provocados por esses alimentos sejam conhecidos, poucas pesquisas feitas até agora olharam para a relação entre expectativa de vida e o consumo de frutas e vegetais.

Vida longa — O estudo de Alicja envolveu 71.706 pessoas de 45 a 83 anos de idade que foram acompanhadas ao longo de 13 anos. Durante a pesquisa, os participantes completaram questionários sobre hábitos alimentares. Após analisar os dados dos participantes e a taxa de mortalidade entre eles ao longo desses anos, os pesquisadores descobriram que aqueles que nunca consumiam frutas e vegetais viviam, em média, três anos a menos do que os que ingeriam mais do que cinco porções desses alimentos por dia. Essas pessoas também foram 53% mais propensas a morrer durante a pesquisa.

Quando os autores olharam para o consumo de frutas e de vegetais separadamente, eles descobriram que as pessoas que nunca comiam frutas viveram, em média, 19 meses menos do que quem ingeria uma porção por dia. Além disso, os participantes que consumiam três porções de vegetais ao dia viveram, em média, 32 meses a mais do que aqueles que nunca comiam esse tipo de alimento.

A pesquisa encontrou, portanto, uma relação entre o consumo de alimentos saudáveis e uma maior longevidade, mas não explicou as causas da associação. Em entrevista à agência Reuters, Alicja disse que pessoas que comem poucas frutas e vegetais são mais propensas a fumar e a consumir muita carne vermelha e gordura, por exemplo. Por outro lado, as quem ingerem maiores quantidades de frutas e vegetais também tendem a consumir mais calorias. No entanto, os resultados do novo estudo não foram alterados após a equipe ajustar os dados levando em consideração fatores como tabagismo, peso e atividade física.

-

Fonte: Veja

Recomendo ler

Rabada...

Macarrão da Palmirinha. Uma loucura!!!!

MACARRÃO DE GALA DA PALMIRINHA

Pamrinha é uma das personagens mais encantadoras, simpáticas e querida da TV brasileira, que hoje em dia apresenta as suas receitas e dicas deliciosas no canal BEM SIMPLES, da Tv por assinatura brasileira. Vale assistir, todos os dias.

Vejam que receita diferente e deliciosa.

JJ

Ingredientes

•  1/2 Kg de macarrão parafuso cozido
•  10 dentes de alho
•  1 cebola
•  300 g de peito de frango
•  1 xícara de chá de azeite de oliva
•  300 g de camarão
•  1 ramo de salsão
•  200 g de azeitonas pretas
•  4 bananas prata
•  2 colheres de sopa de extrato de tomate
•  1 vidro de molho de tomate temperado
•  Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar

Numa frigideira, aqueça o azeite de oliva e frite o alho. A seguir, frite o frango temperado com sal, pimenta e limão e reserve. 

Logo após, vá fritando os seguintes ingredientes, um de cada vez: o camarão, a banana, a azeitona e a cebola, até murchar. Reserve cada um à medida em que estão sendo fritos.

Junte o extrato e tomate, o salsão e, por fim, o molho de tomate (sal e pimenta opcionais). 

Coloque todos os ingredientes reservados e misture, deixando ferver de cinco a dez minutos, aproximadamente. 

Coloque um pouco de molho no fundo de um refratário e, logo em seguida, o macarrão cozido e escorrido. 

Regue com o restante do molho e polvilhe queijo provolone ralado.

Codornas com polenta. Booommmm!!!!!

CODORNAS COM POLENTA

Uma delícia para as noites de Inverno, com um bom vinho...

JJ

Ingredientes

. 12 codornas limpas e em pedaços
. 2 colheres (sopa) de manteiga
. 40 g de toucinho não defumado picado
. 12 folhas de sálvia
. 2 xícaras (chá) de vinho branco seco
. 4 colheres (chá) de creme de leite
. Sal a gosto
. 1 litro de água
. 1 colher (sopa) de sal
. 240 g de fubá seco de boa qualidade

Modo de preparar

1. Tempere as codornas com sal, manteiga, toucinho e sálvia.

2. Coloque um pouco do toucinho na assadeira. Sobre o toucinho disponha as codornas.

3. Espalhe o resto do toucinho, a sálvia, a manteiga e o vinho branco. Leve a assadeira ao forno por 20 minutos ou até dourar.

4. Quando estiver quase pronto, espalhe o creme de leite sobre as aves.

5. Prepare a polenta: numa panela, esquente a água com o sal. Pegue o fubá, aos punhados, e deixe cair, aos poucos, na água quente.

6. Mexa sempre até formar bolotas na superfície. Se engrossar demais, acrescente água quente.

7. Sirva bem quente.

Costela de porco ao forno...Bom demais!

COSTELA DE PORCO AO FORNO


Este é um dos nossos almoços de domingo preferidos. Uma bela e carnuda costela de porco, cortada em 3 partes, temperada apenas com sal, pimenta moída na hora e um pouco de limão ou de vinho branco.

Assadas com fogo baixo, no forno, por 3 horas (cobertas com papel alumínio), podem então ser cobertas por farinha de mandioca ou molho barbacue (ou meio a meio), e então assadas em fogo algo por 40 minutos.

De dar água na boca...

Para acompanhar?

Virado de feijão
Ovos fritos
Couve frita com bacon
Bananas fritas ou à milanesa
Arroz branco (para quem não abre mão).

É uma delícia!!!

JJ