Bolo Integral com Aveia, Banana e Maçã

Ingredientes

• 6 bananas pequenas ou 3 grandes
• 1 maçã
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
• 1/2 xícara (chá) de óleo de milho ou girassol
• 2 xícaras (chá) de açucar mascavo ou demerara
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1 xícara (chá) de aveia
• 1 colher (sopa) de fermento
• Canela em pó a gosto

Como Preparar:

1. Bata no liquidificador 1 banana, os ovos, o leite e o óleo.
2. Depois acrescente o açúcar e bata mais um pouco.
3. Em uma vasilha coloca a farinha de trigo, a aveia e o fermento e acrescente a mistura do liquidificador mexendo bem com uma batedeira.
4. Em uma fôrma média quadrada, untada e enfarinhada coloca metade da massa, as bananas restantes e a maçã cortadas em pedacinhos, salpica com canela, coloca o restante da massa e leva ao forno quente até dourar.