Quibe assado recheado e muito delicioso!

QUIBE ASSADO RECHEADO

Ingredientes

2 xícaras trigo para quibe

1/2 kg. carne moída

1 cebola picada 

1/2 xícara de hortelã

1 ovo

Sal e pimenta à gosto

Recheio

2 tomates em rodelas

1 cebola pequena

100g de mussarela

100g de presunto

1/2 xícara de azeitonas verdes picada

Orégano e azeite à gosto

Modo de preparar

Deixe o trigo de molho na água de um dia para o outro. 

Se preferir, deixe de molho em água quente por aproximadamente

1h30min e, a seguir, escorra. 

Em um recipiente, coloque o trigo escorrido, a carne moída, cebola, 

sal, pimenta, hortelã e o ovo ligeiramente batido. Misture-os com as 

mãos para se agregarem (adicione um pouco de tempero pronto

 (opcional). Deixe no tempero por aproximadamente 30 min

 (para pegar gosto).

A seguir, untever vídeo uma assadeira com azeite e distribua parte 

da massa do quibe. Intercale em camadas fatias de presunto, 

mussarela, rodelas de tomate, cebola, azeitonas e, por fim, tomate. 

Polvilhe com orégano e regue com azeite. 

Cubra com o restante da massa de quibe. 

Faça cortes sobre o quibe com o auxílio de uma faca. 

Regue com azeite. 

Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 20 a 25 min.

E delicie-se,

Receita da Solange.