Bolo Bianco. Tentação deliciosa.

BOLO BIANCO

Este Bolo Bianco, creiam, é uma delícia, que nos faz fugis de qualquer dieta, com vontade.

Ingredientes

Para o bolo:

• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento

Para o recheio e a cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 10 colheres (sopa) de leite em pó
• 200 gramas de manteiga sem sal
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 barra de chocolate branco picada

       Modo de preparar:

• Para o bolo:
  • Bater bem os ovos, a margarina e o açúcar. Juntar o leite morno e bater mais um pouco. Desligue a batedeira, coloque aos poucos e delicadamente a farinha e o fermento (todos peneirados). Despeje numa fôrma redonda (28 cm), untada e enfarinhada, e leve para assar.
  Para o recheio e cobertura:
  • Bater o leite condensado, a manteiga em temperatura ambiente e o leite em pó, até ficar um creme bem lisinho. Colocar o creme de leite e misturar.
  Montagem:
  • Quando o bolo estiver morno, desenforme e corte em 2 partes. Molhe cada uma delas com uma calda de sua preferência (usei leite com açúcar). Na própria fôrma onde assou o bolo, coloque a primeira parte. Despeje mais ou menos 2/3 do recheio, coloque cerca de 100 gramas do chocolate branco picado fino (não parta o chocolate em pedaços grandes para colocar no recheio, caso contrário, ficará duro na geladeira!) e cubra com o outra metade do bolo. Deixe na geladeira por no mímimo 6 horas. Desenforme e cubra com o creme de leite em pó restante. Decore com o que sobrou do chocolate branco e leve para gelar.
  
  
• Fonte: Costa e Modas e Afins