terça-feira, 14 de outubro de 2014

CREME DE MANDIOCA AOS 4 QUEIJOS


CREME DE MANDIOCA AOS 4 QUEIJOS
Refogue no azeite meia cebola grande picada, acrescente uma colher generosa de manteiga ou margarina e espere derreter

Coloque com cuidado 700gr de mandioca amassada, uma pitada de sal, meio litro de leite e mexa bem até ficar uma mistura homogênea, 
adicione mais leite se julgar necessário e tempere com uma pitada de pimenta-do-reino. 
Quando começar a borbulhar, coloque 100gr de requeijão, 100gr de queijo parmesão ralado, 100gr de queijo provolone ralado e 100gr de mussarela ralada, mexa bem até os queijos derreterem. 
Desligue o fogo e acrescente 100ml de creme de leite. 

Bom apetite...

Receita do Costa

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