Quando assar costelinhas, paletas ou pernil de porco, salve aquela banha derretida que vai ficar no fundo da forma...coloque num vidro raso ou num tupperwear e deixe na geladeira.
Num final de dia, compre broa (pão preto de centeio) fatiada e vá pra casa.
Sente-se com calma e aproveite.
Passe a banha com uma faca, como se fosse manteiga, nas fatias da broa e ajoelhe-se para agradeça a Deus pela delícia que você vai estar comendo.
Só não faça isso todo dia, é claro...
JJ
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