Delícia de Limão

Delícia de Limão

Pão de ló

300 g de ovos 

150 g de açúcar 

120 g de farinha 00 

30 g de amido de batata 

Bata os ovos com o açúcar e incorpore com uma colher a farinha e o amido previamente peneirados. Despeje a mistura em manteiga e leve ao forno a 170 ° C por aproximadamente 30 minutos.

Bagna limoncello

200 g de limoncello a 40 por cento de álcool

300 água 

250 g de açúcar 

Dissolva o açúcar na água e adicione o limoncello.

Creme claro com limão

400 g de creme 

600 g de creme de leite fresco de 38%  

150 de aroma de limão 

Acrescente o sabor de limão no creme. Bata o creme e incorpore o creme de confeiteiro com sabor de limão. O creme seguintes receitas e aroma de limão.

Creme

250 g de leite fresco  

100 g de açúcar 

75 g de gema de ovo  

25 g de farinha 

Feijão de baunilha 1/2

Casca de 1 limão

Ferva o leite com a baunilha e casca de limão. Enquanto isso, misture a farinha eo açúcar e incorporar a mistura para as gemas, as bolhas de leite basta remover a casca de limão e despeje a mistura de gema de ovo, açúcar e farinha. Traga-o a 82 ° C. fresco em uma bandeja, colocando um filme em contato.

Aroma de limão

150 g de limão fresco da Costa de Amalfi 

200 g de açúcar 

Lava-se a limão, cortada em pedaços e remover as pedras. Adicione o açúcar e bata bem.

Montagem 

Corte a esponja, mergulhe-o com limão e coloque uma camada de creme (se você quiser, pode adicionar morangos frescos). Fechar com esponja, previamente embebida na limoncello, e cubra com o creme. Uma vez preparada, a mesma deve ser mantida no frigorífico durante a noite. Decore com fatias de limão e morangos.