Salve o arroz queimado

Alimentos que emagrecem (e são gostosos).

Mexican Coffee

MEXICAN COFFEE


Olha como é fácil fazer esse drink: uma xícara de espresso resfriado, uma dose de vodka e uma colher de melado de cana.

Mexa bem e delicie-se.


JJ

Como organizar a mesa, para um banquete.

A cerveja emagrece, combate a gripe, previne o Alzheimer e doenças cardiovasculares.

A cerveja emagrece, combate a gripe, previne o Alzheimer e doenças cardiovasculares.

Vamos tratar de eliminar alguns mitos e mostrar que aquela bela cervejinha que bebemos moderadamente é bastante benéfica à saúde. Para começar: a cerveja incha a barriga? Não, um estudo espanhol diz que beber 1/2 cervejas por dia evita o ganho de peso, previne diabetes, problemas cardiovasculares e hipertensão arterial. Este estudo foi feito com 1.249 homens e mulheres.

Na verdade o que engorda, são os petiscos que acompanham a cerveja, fritos, salgados, etc. O endocrinologista Carlos Vilaça afirma que esta bebida de cevada é tem baixo índice glicêmico, tem muitos antioxidantes, ácido fólico, ferro, minerais, vitaminas, ajuda a controlar o colesterol e previne a pedra nos rins.

A Universidad de Extremadura, na Espanha diz que a cerveja tem um efeito sedativo e ajuda na insônia e distúrbios do sono ao diminuir a ação do sistema nervoso.

Um estudo holandês afirma que quem bebe a sua cerveja diaria, apresenta taxas  de vitamina B6 mais altas do que quem bebe vinho. A vitamina B6 é muito importante para evitar doenças cardiovasculares.

A revista científica Annals of Nutrition and Metabolism, afirma que 1/2 cervejas por dia, ajudam a prevenir infecções, ajuda a tornar os ossos fortes e fortalece os anticorpos que protegem o sistema imunitário.

Para finalizar, cientistas da Universidade de Loyola, nos Estados Unidos, afirmam que a cerveja reduz 23% o risco de sofrer no futuro de Alzheimer e doenças semelhantes.

Por isto tudo, bebam a cerveja moderadamente e deixem-se de mitologias. 

Fonte:  Basqueiro

O buraco do pudim...

Proibidos 20 lotes de Whey Protein.

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa)  proibiu a distribuição e comercialização de vinte lotes de whey protein, como são conhecidos os suplementos de proteína extraídos do soro do leite usados por atletas. Os produtos suspensos são de catorze fabricantes diferentes.

A Anvisa testou 25 marcas de suplementos proteicos depois de receber denúncias sobre irregularidades na quantidade de carboidrato e proteína declarada no rótulo dos produtos. De acordo com a agência, a legislação tolera uma diferença de 20% entre as informações nutricionais presentes na embalagem do produto e a sua real composição.

Na análise, vinte suplementos extrapolaram esse limite. Entre eles, dezenove continham quantidade de carboidratos superior à declarada no rótulo e um (o Muscle Whey Proto NO2 da empresa Neo Nutri), uma quantidade inferior à informada.

Carboidratos - O suplemento que apresentou as maiores variações entre a quantidade de carboidrato declarada no rótulo e a quantidade presente na composição do produto foi o Suplemento Proteico para Atletas aroma Idêntico ao Natural de Milho, da marca Whey NO2 Pro, da empresa Pro Corps. A embalagem informa que o suplemento contém 1,6 grama de carboidrato, mas os testes mostraram que quantidade verdadeira é de 17,66 gramas.

Outros produtos que apresentaram grande variação na quantidade de carboidrato foram o Fisio Whey Concentrado NO2, da Fisionutry Suplementos (0,98 grama no rótulo ante 9,5 gramas no suplemento) e o 100% Ultra Whey - Ultratech Supplements (3 gramas no rótulo ante 25,1 gramas no suplemento).

Além disso, sete produtos testados apresentaram uma variação maior do que 20% entre a quantidade de proteína declarada no rótulo e a presente na composição do suplemento. O Whey NO2 Pro, da Pro Corps, além de ter tido o pior resultado no teste do carboidrato, também foi o que teve maior variação em relação à proteína. Enquanto o rótulo diz que ele contém 25 gramas de proteína, os testes apontaram 10,19 gramas em sua composição.

Os testes também revelaram que onze suplementos apresentavam em sua composição ingredientes não declarados no rótulo, como amido, milho ou soja.

A punição da Anvisa vale somente para os lotes examinados. A agência informou que vai aguardar a resposta dos fabricantes e, se as irregularidades forem confirmadas, a suspensão das vendas se aplicará a todos os lotes das marcas. As empresas que continuarem distribuindo e comercializando os suplementos suspensos poderão sofrer advertência, interdição ou multa, que pode variar de 2 000 a 1 500 000 reais.

Decisões - Na última semana, a Anvisa já havia retirado do mercado quatro suplementos alimentares voltados para atletas. Três dos produtos punidos são da fabricante Maximum Human Perfomance (MHP): Isofast-MHP (proteína), Alert 8-Hour-MHP (termogênico) e Probolic-SR-MHP (proteína). O quarto é o Carnivor (proteína), fabricado pela empresa MuscleMeds.

Saiba quais marcas de suplementos tiveram a comercialização suspensa:

Super Nitro Whey NO2 - American Line Suplements

3W - Fast Nutrition

Whey Protein Optimazer - Cyberform

Whey NO2 Pro Baunilha - Pro Corps

Whey NO2 Pro - Pro Corps

Whey 5W Pro - Pro Corps

Ultra Pure Whey+ Isolate Whey - Nutrilatina Age Superior

Extreme Whey Protein sabor morango - Solaris

Extreme Whey Protein sabor baunilha - Solaris

100% Ultra Whey - Ultratech Supplements

Bio Whey Protein - Performance

Peter Food - Whey NO2 + Creatine

100% Whey Xtreme - Pharma

Super Whey 100% Pure - IntegralMedica

Super Whey 3W - IntegralMedica

Fisio Whey Concentrado NO2

Designer Whey Protein

Muscle Whey Proto NO2 - Neo Nutri

Whey Protein 3W - DNA Design Nutrição Avançada

Isolate Whey - Neo Nutri

(Veja aqui quais lotes foram suspensos pela Anvisa e as irregularidades identificadas em cada marca)

Fonte: Veja

Benefícios do chá contra osteoporose.

O consumo diário de três xícaras de chá pode reduzir em 33% o risco de fraturar o quadril. É o que diz um estudo publicado no periódico cientifico Journal of Clinical Nutrition.

Cientistas dos Hospitais Sir Charles Gairdner, em Perth, de Royal Perth e da Universidade do Sul da Austrália Flinders, em Adelaide, todos na Austrália, avaliaram a saúde de cerca de 1.200 mulheres, com cerca de 70 anos. Cada uma das participantes respondeu sobre seus hábitos de consumo de chá e foi acompanha de perto pelos pesquisadores por um período de dez anos.

Ao longo do estudo 288 mulheres caíram e quebraram um osso. Quase a metade delas sofreram fraturas no quadril. Os resultados mostraram que as mulheres que bebiam três ou mais xícaras de chá por dia tinham uma probabilidade 30% menor de ter o osso fraturado, em comparação àquelas que bebiam menos de uma xícara de chá por semana. Diante disso, os pesquisadores concluíram que cada xícara de chá correspondia à redução de 9% no risco de fratura.

"Há evidências de que os alimentos ricos em flavonoides (classe de fitoquímicos amplamente distribuídos em alimentos vegetais), como frutas, vegetais e chás, podem estar relacionados à perda de massa óssea. E o chá é a principal fonte dessa substância para muitas populações. Nossos resultados apoiam a hipótese de que o chá e os seus flavonoides podem ter um efeito protetor à saúde óssea.", disse Jonathan Hodgson, um dos autores do estudo.

Os autores afirmam que são necessárias mais pesquisas para recomendar o chá como alimento de prevenção à osteoporose. Mas, eles acreditam que a bebida poderá, sim, se tornar uma arma poderosa contra a doença que acomete, sobretudo, mulheres que já entraram na menopausa.

Fonte: Veja

Queijos e vinhos.