Saboroso Bolo de Caqui.

Bolo de Caqui

Ingredientes

2 ou 3  caquis  maduros
2 ovos inteiros
3 colheres de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de Original Purity
2 colheres de chá de fermento

Modo de preparo

Misture os ovos, o Original Purity e os caquis (sem as sementes). Bata tudo no liquidificador. Acrescente a farinha, o açúcar e, por último, o fermento. E bata tudo mais um pouquinho.

Se quiser substituir o açúcar, use a Sucralose ou TalQual(nas mesmas medidas do açúcar).

Despeje a massa em uma forma, untada, e leve ao fogo médio por meia hora. 

Quando estiver pronto, decore do seu jeito. Um dica é polvilhar com açúcar de confeiteiro.

Fonte: Purity e JJ (dei uns pitacos)