Mousse de Coco com Chocolate, hummmm

Mousse de Coco com Chocolate, humm

Ingredientes

• 1 caixa de maria-mole de coco
• 1/2 xícara (chá) de água quente
• 2 copos de iogurte natural
• 1 vidro de leite de coco
• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado

Cobertura

• 1 tablete de chocolate ao leite ou meio amargo picado
• 1/2 xícara (chá) de leite
• Coco fresco ralado a gosto

Modo de preparar

No liquidificador, coloque a maria-mole dissolvida na água quente, o iogurte, o leite de coco e o creme de leite. Bata por um minuto. Junte o coco e distribua entre seis taças. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por duas horas enquanto faz a cobertura.

Prepare a cobertura

Leve ao fogo baixo o chocolate com o leite, mexendo até dissolver. Ao esfriar, despeje sobre o creme nas taças. Polvilhe com o coco e sirva em seguida.

Dica: Eu costumo fazer mousse de coco com abacaxi, misturando uma caixinha de pudim de coco, com uma de gelatina de abacaxi, batendo bem mistura, antes de cozinhar como ensinam as embalagens...depois geladeira.

Morango com coco também fica sensacional.

Fica dos deuses!

JJ

Fonte: Ana Maria