Cappuccino de Batedeira (merengue de café)

Cappuccino de Batedeira 

(merengue de café)

Ingredientes

• 3/4 xícara de café solúvel (+/- 200 ml)
• 1 + 1/2 xícara de açúcar demerara (+/-600ml)
• 1 xícara de água (250ml)

Modo de preparar

Bater em batedeira por 20 minutos (se for batedeira planetária, 5 minutos). Deve formar um creme bem estável, fofo e bege claro. Conservar em pote fechado no congelador. Você pode colocar o merengue direto no leite quente, não precisa esperar descongelar. Se quiser, adicione uma pitada de canela e chocolate amargo derretido. 

Fonte: Bom Gourmet