BOLO DE TAPIOCA. DELICIOSO.
Ingredientes:
½ kg de tapioca
1 litro de leite
2 xícaras de açúcar
1 pitada de sal
1 coco ralado
1 vidro pequeno de leite de coco
½ kg de tapioca
1 litro de leite
2 xícaras de açúcar
1 pitada de sal
1 coco ralado
1 vidro pequeno de leite de coco
Modo de preparat:
Coloque 1 litro de leite para ferver. Em uma vasilha grande, coloque a tapioca, o açúcar, o sal e a metade do coco ralado. Misture bem e jogue o leite fervendo aos pouco, mexendo sem parar. Depois acrescente o leite de coco e tampe a vasilha. Deixe descansar por 30 minutos. Coloque numa forma untada com buraco no meio. Deixe uns 30 minutos na geladeira, tire da forma e coloque o restante do coco ralado por cima.
Coloque 1 litro de leite para ferver. Em uma vasilha grande, coloque a tapioca, o açúcar, o sal e a metade do coco ralado. Misture bem e jogue o leite fervendo aos pouco, mexendo sem parar. Depois acrescente o leite de coco e tampe a vasilha. Deixe descansar por 30 minutos. Coloque numa forma untada com buraco no meio. Deixe uns 30 minutos na geladeira, tire da forma e coloque o restante do coco ralado por cima.
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