Chesecaake com chocolate

Chesecaake com chocolate

Ingredientes

• 2 pacotes de biscoito Maizena triturado
• 7 colheres (sopa) de margarina sem sal

Recheio

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1 xícara (chá) de leite
• 500g de chocolate ao leite derretido
• 1 xícara (chá) de castanha de caju triturada
• 1 lata de creme de leite
• 1 copo de iogurte natural

Cobertura

• 500g de chocolate ao leite derretido
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de glucose de milho

Modo de preparar

• Em uma tigela, misture o biscoito e a margarina até formar uma farofa úmida.
• Forre o fundo de um refratário médio, apertando com as mãos, reserve.
• Para o recheio, polvilhe a gelatina no leite e dissolva em banho maria, sem deixar ferver.
• Transfira para o liquidificador e bata com o chocolate derretido, a castanha, o creme de leite e o iogurte.
• Despeje cuidadosamente sobre a massa e leve à geladeira por 30 minutos.
• Para a cobertura, misture o chocolate com o creme de leite e a glucose de milho.
• Espalhe sobre o recheio e leve à geladeira por mais 3 horas.

Fonte:Irene Sanches