Abacashow

ABACASHOW

Ingredientes

Uma lata de abacaxis em calda (pode ser diet)

Uma lata de leite condensado (Leite Moça)

Duas gemas de ovos

4 claras

12 colheres de açúcar

Modo de preparar

Leve ao fogo baixo o leite condensado com as duas gemas peneiradas e mexa com calma, até engrossar.

Misture bem as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo. Mexa rapidamente. O objetivo é só amornar...Bata então a clara na batedeira, até encorpar e se tornar um suspiro (meregue).

Numa travessa refratária, monte camadas de abacaxi (que pode ser cortado em pedaços), de suspiro e de creme. Despreze a calda da fruta.

Leve então a travessa ao forno pré-aquecido e bem quente, por uns 5 minutos.

Sirva quente ou frio. Gelado é ainda mais gostoso.

Se desejar servir em taças, não precisa levar ao forno.

É dos Deuses de tão bom!

JJ

Dica: você pode fazer isso com pêssegos em calda, assim como com morangos, mangas e outras frutas. Fica 10!

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