As abobrinhas recheadas.

ABOBRINHAS RECHEADAS

Ingredientes (10 porções)

Quantidade	Medida	Nome
50	g	Molho Branco Bechamel Knorr 900g
1	kg	Abobrinha italiana
250	g	Presunto cozido
350	g	Queijo mussarela
50	g	Cebola
5	g	Orégano desidratado
100	g	Queijo parmesão ralado
25	g	Manteiga
600	ml	Leite

Modo de preparo

1- Esquente o leite de 40°C a 50°C, adicione o KNORR Bechamel Molho Branco batendo sempre com o batedor tipo pera ou colher de pau até ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 3 minutos.

2- Corte as abobrinhas ao meio e retire o miolo. Pique o miolo da abobrinha e refogue com a cebola, com manteiga.

3- Acrescente a mussarela e o presunto, cozinhe por 3 minutos, e reserve.

4- Junte ao KNORR Bechamel Molho Branco todos os ingredientes e cozinhe mais 1 minuto. 

    Ou faça o molho branco você mesmo, com creme de leite fresco e farinha de trigo, mexendo devagar.

5- Cubra as abobrinhas com o molho e leve ao forno por 15 minutos a 180°C. Salpicando o queijo ralado antes de colocar no forno.

Fonte:Unilever Food Solutions (para restaurantes)

http://www.unileverfoodsolutions.com.br