Onion Rings (receita americana)

Onion Rings  

(receita americana de anéis de cebola fritos)

Ingredientes

• 1 cebola grande
• 1 xícara de farinha de trigo
• ¼ de xícara de fécula de batatas
• Cerveja gelada
• Sal a gosto
• 1 colher de óleo de soja
• 1 ovo
• 1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de preparar

1. Corte a cebola em rodelas de cerca de 1 cm de espessura
2. Coloque os anéis em uma tigela com água gelada por 30 minutos
3. Após esse tempo escorra bem e polvilhe farinha de trigo

Massa:

1. Misture a pimenta, farinha de trigo, a fécula de batata, o ovo, o óleo, o sal, e a cerveja gelada (a cerveja deve ser juntada aos poucos até que fique com textura suficiente para agarrar nas cebolas)
2. Passe as cebolas nesse creme e frite em óleo bem quente até que dourem
3. Escorra bem em papel toalha
4. Pode servir de acompanhamento para carnes ou peixes, ou como aperitivo.

Quanto maior a cebola, melhor o resultado.

Mais saboroso fica.

Nos Estados Unidos, as Onion Rings são sensacionais!

É outro tipo de cebola, como são as que a rede Outback usa...

JJ