Meu bacon preferido.

Crocante, com carne e gordura, perfeito.
 É o meu bacon preferido. 
De porco, é claro.

JJ

Alternativas de bacon, para os vegetarianos.

Pavê de chocolate branco. Pá comê...

Pavê de chocolate branco. Pá comê...

Esta receita é fenomenal. Sucesso em qualquer almoço ou jantar de família, ou com os amigos.

JJ

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 3 vezes a mesma medida (da lata) de leite
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 2 tabletes de chocolate branco (200g cada)
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 2 pacotes de biscoito champanhe

Modo de preparar

• Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e o amido de milho
• Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar
• Retire do fogo e acrescente um tablete de chocolate
• Mexa bem até o chocolate derreter e se incorporar ao creme
• Quando esfriar, misture o creme de leite e reserve
• Umedeça os biscoitos no leite restante e forre o fundo de um recipiente refratário retangular (aproximadamente 22 x 35 cm)
• Despeje metade do creme e ponha outra camada de biscoitos
• Espalhe a outra metade do creme e cubra com o outro tablete de chocolate branco ralado no ralo grosso
• Leve à geladeira por cerca de 3 horas

Serve 15 pessoas
Tempo de preparo: 4hs 00min

Escondinho de Carne Seca com Abóbora

Ingredientes

Primeira camada:

• Dois copos de arroz cozido ( refogado e cozido de forma normal, com pouco sal).

Segunda Camada:

• 1 kg de abóbora japonesa cozida e amassada (pode ser a de jerimum)
• 1 cebola média picada
• Metade de um maço de salsinha picada
• 1 tomate pequeno picado sem semente

Terceira Camada:

• 1 kg de carne seca fervida e cortada
• 1 cebola pequena média picada
• 2 dentes de alho picados.
• 1 copo e meio de água
• Requeijão cremoso a gosto
• Queijo ralado a gosto

Modo de preparar

Segunda Camada:

• Refogue cebola picada numa panela com óleo e deixe dourar depois jogue a abóbora amassada e tomate picado por fim jogue a salsinha

Terceira Camada:

• Em uma panela de pressão quente com pouco de óleo, jogue a carne seca fervida deixe dourar a carne , jogue o alho a cebola
• Depois jogue coloque a água e deixa por uns 30 minutos ou até que a carne se desmanche
• Em uma forma de vidro jogue a metade do arroz depois jogue a abóbora temperada, a metade da carne, o requeijão a seu gosto , jogue o restante do arroz e por último a carne, coloque queijo ralado em cima a seu gosto
• Deixe gratinar no forno por 20 minutos

Fonte: Moda e afins.

BOLO MESCLADO DE CHOCOLATE COM BEIJINHO

BOLO MESCLADO DE CHOCOLATE COM BEIJINHO


Sempre faz sucesso!!!Só pode. É mesmo uma delícia diferenciada. Adeus regime, dane-se a diabete (dose maior de insulina em seguida...

JJ

INGREDIENTES:

4 ovos
. 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 2 1/4 xícaras (chá) de leite
. 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 4 colheres (sopa) de margarina
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 1 lata de leite condensado
. 1 1/4 de xícara (chá) de leite
. 100 g de coco ralado
. 1 pote de Nutella
. Raspas de chocolate para decorar


MODO DE PREPARAR:

1. Prepare a massa: na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma e continue batendo.

2. Junte o açúcar, 1 xícara (chá) de leite, a farinha e 3 colheres (sopa) de margarina. Misture o fermento em pó.

3. Divida a massa em duas partes e em uma delas, misture 3 colheres (sopa) de chocolate em pó.

4. Em uma forma de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada, coloque alternadamente porções de massa branca e massa de chocolate e mescle com um garfo.

5. Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 40 minutos, ou até que, espetando um palito, ele saia seco.

6. Prepare o recheio: em uma panela, coloque o leite condensado, 1 xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) de margarina e o coco ralado. Leve ao fogo mexendo até começar a desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.

7. Desenforme o bolo, corte ao meio, umedeça com uma mistura de 1/4 de xícara (chá) de leite e 1 colher (sopa) de chocolate em pó.

8. Recheie com o beijinho.

9. Cubra com a Nutella® e decore com raspas de chocolate branco e ao leite.
Dica: para cobertura, substitua a Nutella por ganache.

(e me chame, se fizer.......)

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Receita deliciosa do meu grande amaigo Costa.

Saboroso Bolo de Caqui.

Bolo de Caqui

Ingredientes

2 ou 3  caquis  maduros
2 ovos inteiros
3 colheres de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de Original Purity
2 colheres de chá de fermento

Modo de preparo

Misture os ovos, o Original Purity e os caquis (sem as sementes). Bata tudo no liquidificador. Acrescente a farinha, o açúcar e, por último, o fermento. E bata tudo mais um pouquinho.

Se quiser substituir o açúcar, use a Sucralose ou TalQual(nas mesmas medidas do açúcar).

Despeje a massa em uma forma, untada, e leve ao fogo médio por meia hora. 

Quando estiver pronto, decore do seu jeito. Um dica é polvilhar com açúcar de confeiteiro.

Fonte: Purity e JJ (dei uns pitacos)

6 alimentos que ajudam a controlar a fome.

ALIMENTOS QUE AJUDAM A CONTROLAR A FOME

Algumas vitaminas (especialmente a B12), minerais, como o selênio e o manganês, e ômega-3 atuam, direta ou indiretamente, na regulação dos neurotransmissores responsáveis pela saciedade e pela sensação de bem-estar. É por isso que dietas muito restritivas podem provocar ansiedade, que está relacionada ao desejo incontrolável por comida. Luciana Harfenist, nutricionista do Rio de Janeiro, indica alimentos saudáveis que ajudam a controlar a compulsão.

1. Amêndoas sem sal

É fonte de selênio, mineral que colabora com a produção dos neurotransmissores relacionados à saciedade.

2. Maçã

Traz vitaminas do complexo B, importante para a formação da serotonina, responsável pela sensação de bem-estar.

3. Suco de romã

É rico em selênio e manganês, minerais que reforçam as defesas do cérebro, mais vulnerável ao ataque dos radicais livres, e ácido málico, que diminui a vontade de comer doce.

4. Ovo

Além de fornecer proteína, que dá saciedade, contém colina, que forma as membranas das células, incluindo as do sistema nervoso.

5. Salmão

Fonte de ômega-3, ácido graxo que colabora com a redução da ansiedade e promove o bom humor.

6. Espinafre

Centrifugado, libera substâncias que atuam nos hormônios que controlam a fome, indicou um estudo recente.