Comida caseira, da boa.

Sopa de Cebolas. Hummmm....

Sopa de Cebolas. Hummmm...

Sopa de Cebolas é uma das delícias do Inverno, mas pode ser consumida o ano todo. Vejam mais uma receita sobre como prepara-la.
Fica uma delícia.

JJ


INGREDIENTES

• 1 dente de alho
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 colher de farinha de trigo
• 1/2 lata de creme de leite sem soro
• 2 batatas pré-cozidas picadas
• 2 colheres de manteiga
• 4 xícaras de água fervente
• 400 g de cebola fatiada
• Sal
• Pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARAR

1. Refogue na manteiga o alho, a cebola e as batatas
2. Dissolva em 2 colheres de água fria o caldo de carne, sal, pimenta e farinha de trigo
3. Junte tudo mais a água fervente e cozinhar por 20 minutos
4. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite
5. Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo
6. Antes de servir, polvilhe com salsa e queijo
7. Bom apetite...com uma boa garrafa de vinho tinto. Sugestão? Um Ventisquero Merlot - um dos meus preferidos.

Fonte: Tudo Gostoso

SOPA ESLAVA, A ORIGINAL

SOPA ESLAVA, A ORIGINAL


INGREDIENTES

• 200g de carne (patinho ou coxão mole) cortada em tiras
• 1 kg de batata
• 1 cebola média picada
• 1 colher de sopa de óleo de soja
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• 4 colheres de sopa de catchup
• 1 lata de creme de leite
• 1 caldo de carne
• Sal, pimenta e páprica a gosto

MODO DE PREPARAR

1. Refogue a carne no óleo e acrescente a cebola
2. Adicione o catchup, o molho inglês, sal pimenta páprica e caldo de carne
3. Cozinhe as batatas separada da carne e bata-as no liquidificador com 1/2 litro da água do cozimento
4. Junte ao refogado
5. Deixe ferver, desligue o fogo, prove o sal e finalmente acrescente o creme de leite

Vinhos brasileiros entre os melhores do mundo

Três vinhos brasileiros fazem parte de uma lista dos 100 melhores do mundo feita pela Associação Mundial de Jornalistas e Escritores de Vinhos e Licores (WAWWJ).

Os produtos nacionais escolhidos foram o Aurora Espumante Moscatel (56º lugar), o Aurora Reserva Merlot 2011 (65º), ambos da vinícola Aurora, e o Garibaldi Espumante Moscatel  (97º), da Cooperativa Vinícola Garibaldi.

O ranking é elaborado com base em 74 concursos mundiais de bebidas, como o Concours Mondial de Bruxelles e o International Wine Challenge. As pontuações dos vinhos variam de acordo com a importância relativa do concurso e a posição de cada rótulo dentro deles.

Quatro australianos estão entre os dez melhores

O topo da lista é ocupado pelo champanhe Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 1995, da francesa Vranken Pommery Monopole Heidsieck.

Em segundo lugar, aparece um vinho argentino: Zemlia Himno Malbec Bicentenario 2010, da Bodega Zemlia de Las Casuarinas. A terceira posição é ocupada pelo australiano Taylors St Andrews Shiraz Clare Valley 2010 , da Taylors/Wakefield Wines Pty.

Entre os dez primeiros colocados, quatro rótulos são australianos e três, franceses. Argentina, Canadá e Espanha têm, cada um, um vinho entre os dez melhores.

Fonte: UOL

Bolo mesclado com beijinho

Bolo mesclado com beijinho 


Uma delícia.
Sempre faz sucesso!


Ingredientes
• 4 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 1/4 xícaras (chá) de leite
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 1/4 de xícara (chá) de leite
• 100 g de coco ralado
• 1 pote de Nutella
• Raspas de chocolate para decorar


Modo de Preparar
1. Prepare a massa na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma e continue batendo.
2. Junte o açúcar, 1 xícara (chá) de leite, a farinha e 3 colheres (sopa) de margarina. Misture o fermento em pó.
3. Divida a massa em duas partes e em uma delas, misture 3 colheres (sopa) de chocolate em pó.
4. Em uma forma de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada, coloque alternadamente porções de massa branca e massa de chocolate e mescle com um garfo.
5. Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 40 minutos, ou até que, espetando um palito, ele saia seco.
6. Prepare o recheio em uma panela, coloque o leite condensado, 1 xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) de margarina e o coco ralado. Leve ao fogo mexendo até começar a desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.
7. Desenforme o bolo, corte ao meio, umedeça com uma mistura de 1/4 de xícara (chá) de leite e 1 colher (sopa) de chocolate em pó.
8. Recheie com o beijinho.
9. Cubra com a Nutella e decore com raspas de chocolate branco e ao leite.
Dica para cobertura, substitua a Nutella por ganache.

A produção anual de café do Brasil. Veja que curioso!

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